「アジアのベスト50レストラン」、ベトナムから1店舗が48位に選出

2024/03/30 09:25 JST配信
  • ミシュランでも星獲得のアンアンが48位
  • 日本から9店舗がトップ50入り
  • アジアのベスト50レストラン、投票で決定

 イタリアのサンペレグリノ(Sanpellegrino)とアクアパンナ(Acqua Panna)が冠スポンサーを務める「アジアのベスト50レストラン50(Asia’s 50 Best Restaurants)」の2024年版に、ベトナムから1店舗が選出された。

(C) William Reed
(C) William Reed

 ベトナムから唯一選出されたのは、ホーチミン市1区にあるレストラン「アンアンサイゴン(Anan Saigon)」(89 Ton That Dam, quan 1, TP. Ho Chi Minh)で、48位にランクインした。

 なお、「アンアンサイゴン」は2023年にミシュラン(Michelin)で初めて1つ星を獲得している。

 トップ50に入った日本のレストランは、◇1位:SEZANNE(東京)、◇2位:Florilege(東京)、◇8位:傳(東京)、◇9位:La Cime(大阪)、◇14位:NARISAWA(東京)、◇35位:Villa AiDA(和歌山)、◇39位:茶禅華(東京)、◇45位:Goh(福岡)、◇47位:cenci(京都)の9店舗。

 毎年発表されている「アジアのベスト50レストラン」は、「アジアのベスト50レストランアカデミー」の投票により決定される。アカデミーはフードライターや評論家、シェフ、レストラン経営者、地域の料理専門家など318人で構成されている。

 2024年版「アジアのベスト50レストラン」トップ10は以下の通り。

1位:SEZANNE(日本・東京)

2位:Florilege(日本・東京)

3位:Gaggan Anand(タイ・バンコク)

4位:The Chairman(香港)

5位:Wing(香港)

6位:Nusara(タイ・バンコク)

7位:Suhring(タイ・バンコク)

8位:傳(日本・東京)

9位:La Cime(日本・大阪)

10位:Odette(シンガポール)

[2024年3月27日 William Reed Ltdニュースリリース A]
※VIETJOは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
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