![]() (C) vietnamnews ![]() |
ファインダイニングウォーター「サンペレグリノ」を世界150か国以上に輸出するイタリアのサンペレグリノ社(Sanpellegrino)が公式スポンサーを務める2021年度「アジアのベストレストラン50」のレストランリストが、このほどバーチャルセレモニーで発表された。
この中で、ホーチミン市1区にあるレストラン「アンアンサイゴン(Anan Saigon)」(89 Ton That Dam, quan 1, TP. Ho Chi Minh)がベトナムから唯一選出され、39位にランクインした。
日本からは、◇3位:傳(東京)、◇7位:Florilege(東京)、◇8位:La Cime(大阪)、◇9位:NARISAWA(東京)、◇12位:茶禅華(東京)、◇19位:L’Effervescence(東京)、◇27位:Ode(東京)、◇30位:La Maison de la Nature Goh(福岡)、◇35位:日本料理 龍吟(東京)の9店舗がランクインしている。
毎年発表されている「アジアのベストレストラン50」は、「アジアのベストレストラン50アカデミー」の投票により決定される。フードライターや評論家、シェフ、レストラン経営者、地域の料理専門家など300人以上、男女バランス50対50で構成されている。
2021年度「アジアのベストレストラン50」トップ10は以下の通り。
1位:The Chairman(香港)
2位:Odette(シンガポール)
3位:傳(東京、日本)
4位:Le Du(バンコク、タイ)
5位:Gaggan Anand(バンコク、タイ)
6位:SuhringBangkok(バンコク、タイ)
7位:Florilege(東京、日本)
8位:La Cime(大阪、日本)
9位:Narisawa(東京、日本)
10位:Mingles(ソウル、韓国)