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2015/03/14 05:38 JST配信
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バインミーケップ（バゲットサンド）、ソイガー（鶏おこわ）、ミークアン（汁なし麺）など、南中部沿岸地方のダナン市で朝食として好まれている料理の中でも特に人気の5品を紹介する。
ミークアン（汁なし麺）
汁が非常に少ないのが特徴の麺料理、ミークアンはダナン市の朝食の定番。トッピングはエビや豚肉、ピーナッツが主流だが、鶏肉やシーフードが加わる場合もある。バナナの花ほうやもやしなど数種類の生野菜を乗せ、よく混ぜて汁を麺にからめて食べる。朝から夜遅くまで開いている店が数多くあり、1杯2万～3万VND（約110～170円）ほどで食べられる。
ソイガー（鶏おこわ）
グエンティミンカイ通り周辺はソイガーの店が軒を連ねることで有名。ねぎ油やチリオイルとともに食べる風味豊かな鶏肉のおこわは絶品。値段は1万～2万2000VND（約56～120円）ほど。
ブンチャーカー（さつま揚げ入り麺）
チャーカー（さつま揚げ）入り麺料理のブンチャーカーは他の一般的な料理と比べて若干値段が高く、1杯2万～4万VND（約110～220円）。ダナン市のチャーカーは自然な甘みと香りが特徴で、ほのかな酸味と甘みのスープによく合う。唐辛子入りのタレや生野菜といただく。
コムタム（砕き米）
コムタムは、主にダナン市郊外で朝食として提供されている。野菜や肉、卵などと一緒に食べるが、メニューは店によって異なる。
バインミーケップ（バゲットサンド）
具だくさんのバインミーケップは朝食にぴったり。数ある具の中でも一番人気は豚肉のローストだ。1個6000～1万VND（約33～56円）。
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