|
||||||||
食肉処理前の豚に水注入の不正行為が横行
2012/01/06 12:30 JST配信
 食肉処理前の豚に水を注入して、目方を5～10キログラム上乗せする不正行為が横行している。4日付ダットベト紙(電子版)が報じた。 メコンデルタ地方ティエンザン省の食肉処理場に豚を供給している業者によると、多くの処理場で、豚を処理する前に口から水を注入する行為が行われているという。体重100キロの豚は処理後の重量が80～85キロになるが、この「魔法」の後だと90～95キロになり、それだけ利益も上乗せされる。 ) この方法は、ティンザン省だけではなく、近隣のビンロン省やロンアン省などの食肉処理場でも行われている。消費者にとっては、約1割も「水増し」された豚肉を買わされていることになる。水増し肉は料理すると小さく縮むというが、事前に見分ける方法はないようだ。  
[Dat Viet online, 2:18 PM, 04/01/2012, O ]
※VIETJOは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
© Viet-jo.com 2002-2025 All Rights Reserved  免責事項
 この記事の関連ニュース
家畜の食肉処理・運搬に関する食品安全保証計画を承認 (14/6/17)
)
ハノイ：食肉処理の83～87％が安全衛生面に問題 (13/9/25)
)
ハノイ：ニワトリへの水注入で潤う村、現場を目撃 (13/1/26)
)
発がん性の成長促進剤、豚の飼育で使用か (11/12/9)
家畜の飼育では使用が禁じられている成長促進剤「ベータアゴニスト」が市場に出回っている。この薬品が...
ハノイ：豚肉価格が2倍以上、急上昇の理由は (11/7/27)
ハノイ市における豚肉価格が急上昇している。豚肉1キロ当たりの販売価格はホーチミン市での販売価格を2...
ホーチミン：テト用の豚肉、病気の豚も出回る (11/1/8)
旧正月(テト)が近付き、ホーチミン市では豚肉の需要が増加している。しかし獣医当局の検疫を受けていな...
ホーチミン市：豚肉の「水増し」が再び増加 (09/2/16)
ホーチミン市獣医支局は9日、豚肉の目方を増やすため水を注入する不正行為が再び目立ち始めていると明...
新着ニュース一覧
旧暦3月10日の「フン王の命日」に読みたい記事8選 (6:49)
)
サイゴン陥落の「主役」を探せ、写真復元で身元特定なるか (5:58)
) ) ベトナム現地の保険をお探しなら (PR)  何かあってからでは遅い！ 今すぐ保険加入【保険比較サイト】 ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) |
在ベトナム大使館情報 
在ホーチミン総領事館 
在ダナン総領事館 
VIETJOからのお知らせ
ベトナム基本情報
省・直轄市情報
ベトナム各地の天気
ベトナムの物価
祝祭日カレンダー
イベントカレンダー
月間主要記事一覧
ベトナムの要職名簿
通貨・硬貨・紙幣
各国大使館・総領事館
VIETJOライフ
ベトナム医療保険
ベトナム語翻訳
ベトナムの空港
ベトナムバス路線図
広告掲載について
ベトナム語オンライン辞書
