世界で最も美味しいダンプリング料理30傑、フエのバインボットロックを選出

2012/06/05 17:08 JST配信

 米国のニュース専門放送局CNNが運営する観光情報サイトCNNGo.comはこのほど、「世界で最も美味しい(※)ダンプリング料理30傑」を発表し、北中部トゥアティエン省の郷土料理「バインボットロック」を選出した。1日付グオイラオドン紙(電子版)が報じた。

(C) Nguoilaodong
(C) Nguoilaodong

 バインボットロックは、溶いたタピオカ粉の生地でカラつきのエビと豚肉の脂を包み、バナナの葉でくるんで蒸したフエ料理。

 同サイトはこの他の美味しいダンプリング料理として、以下の料理を挙げている。

◇上海の小籠包

◇イタリアのラビオリ

◇紅油抄手(四川風ワンタン)

◇マントゥ(トルコ風水餃子)

◇ブリンゾヴェー・ハルシュキ(スロバキア風ニョッキ)

◇ソマイ(インドネシア風シュウマイ)

◇ピエロギ(ポーランド風餃子)

◇日本の大福

◇餃子・水餃子

※ダンプリング:小麦粉をねってゆでただんご、果物入り焼き団子。または小麦粉などの生地で肉、野菜、果物などを包んだ料理のこと

[Do Quyen, nld.com.vn, 01/06/2012, 11:23U]
※VIETJOは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
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