|
||||||||||
サイゴン風サンドイッチをシンガポールで
2006/08/06 07:07 JST配信
 シンガポールの高級ショッピングモール、ラッフルズセンターにViet-Inspired Deliというサイゴン風サンドイッチの店がある。この店のオーナーのウェイ・チャンさんは生粋のシンガポール人だが、カナダ留学中にベトナム人の店で口にしたサンドイッチの美味しさが忘れられず、帰国後自ら店を始めることを決意した。 今でこそチャンさんの店は毎日100食以上の売り上げを誇っているが、当初は何度試行錯誤を重ねても固過ぎず柔らか過ぎない絶妙なパンの歯ごたえが再現できず大変苦労したという。結局、チャンさんは自らサイゴンを訪れて何軒ものサンドイッチ屋の味を研究し、さらに有名シェフらから製法の手ほどきを受けて納得の味にたどりついた。「サイゴン風サンドイッチは単なる手軽な軽食ではなく、フランスとベトナムの食文化が融合された特別なもの。」と語るチャンさんは、今後はシンガポールのみならず世界規模でサイゴン風サンドイッチの地位向上と普及に努めたいと意気込んでいる。 )  
[2006年6月26日、tuoi tre 紙、電子版]
※VIETJOは上記の各ソースを参考に記事を編集・制作しています。
© Viet-jo.com 2002-2025 All Rights Reserved  免責事項
 新着ニュース一覧) ) ) ベトナム現地の保険をお探しなら (PR)  何かあってからでは遅い！ 今すぐ保険加入【保険比較サイト】 ) ) )
モバイルマネー、試行期間を25年末まで延長 (18日)
) ) )
タンソンニャット国際空港、第3旅客ターミナル開業 (18日)
) ) )
1～3月期の航空旅客数2070万人、コロナ前超え (18日)
) ) ) |
在ベトナム大使館情報 
在ホーチミン総領事館 
在ダナン総領事館 
VIETJOからのお知らせ
ベトナム基本情報
省・直轄市情報
ベトナム各地の天気
ベトナムの物価
祝祭日カレンダー
イベントカレンダー
月間主要記事一覧
ベトナムの要職名簿
通貨・硬貨・紙幣
各国大使館・総領事館
VIETJOライフ
ベトナム医療保険
ベトナム語翻訳
ベトナムの空港
ベトナムバス路線図
広告掲載について
ベトナム語オンライン辞書
