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フーコック島のヌクマム生産、原料不足で廃業の危機
2013/08/14 10:43 JST配信
 メコンデルタ地方キエンザン省フーコック島では、200年以上前からヌクマム(ベトナム魚しょう)を生産しており、「フーコック・ヌクマム」の名は国内外に知られている。しかしこの2年ほど原料の子イワシの確保が... )
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