[コラム]

【第24回】ベトナム人はやはりベトナムコーヒーが好きなのか？

2016/05/11 09:04 JST更新

ベトナムというと「コーヒー」を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか？　現在、ベトナムのコーヒー輸出量はブラジルに次いで世界第2位。コーヒー豆の品質も向上しているようで、2015年から世界56か国のスターバックスで、ベトナム産のコーヒーが販売されています。

© NgBK
「ベトナムコーヒー」というと、独特のコーヒーフィルターで抽出し、コンデンスミルクを加えるのが一般的。一方、ベトナムの都市部では、お洒落なコーヒーチェーン店が増えており、カプチーノやラテなどを飲んでいる若者をよく見かけます。
それではベトナム人はどのようなコーヒーを飲んでいるのでしょうか？　18歳から49歳までのベトナム人男女500人を対象に調査してみました。
　

「ベトナムコーヒー」が6割

「ベトナムコーヒー」と「ラテ・カプチーノのような西洋系のコーヒー」のどちらをベトナム人は好むのでしょうか？　調査の結果、 ベトナムコーヒーが57％ と、ラテ・カプチーノの43％を上回る結果となりました。
但し、女性だけで見ると、ラテ・カプチーノが55％、ベトナムコーヒーが45％で、ラテ・カプチーノが上回りました。男性の69％がベトナムコーヒーを支持しているのとは対照的です。

好きなコーヒーの種類について質問してみると、男女の違いがさらに明らかになりました。女性は練乳入りのベトナムコーヒーやカプチーノなどを好むのに対して、男性はブラックの比率が高めです。特に女性は、10代、20代がカプチーノ、30代以上がミルク入りベトナムコーヒーと、傾向がくっきり分かれています。

飲む頻度、男性は毎日、女性は週1～2日

それでは、ベトナム人はどのくらいの頻度でコーヒーを飲んでいるのでしょうか？　回答者の81％が「コーヒーを定期的に飲む」と回答していますが、その中でも「毎日コーヒーを飲む」という人が3割に達しておます。
男性は出勤前に通りぞいのカフェでベトナムコーヒーを飲み、女性は週末にカプチーノやラテを飲みながら友達とカフェで談話をする―――こんなイメージが湧いてきます。

「チュングエン」根強い人気も、若者はおしゃれカフェを好む傾向

ベトナム人の好きなコーヒーブランドを調査してみると、圧倒的な人気を誇ったのは「チュングエンコーヒー（Trung Nguyen Coffee）」、そしてインスタントコーヒーでも同じくTrung Nguyen社が販売する「G７」でした。ベトナム人の65％が購入経験があるとい言われるチュングエンコーヒー。その影響力は圧倒的です。一方、若者の間では、チュングエンよりも廉価な「ハイランズコーヒー（Highlands Coffee）」や、急速に店舗数を増やしている「ザ・コーヒーハウス（The Coffee House）」などが人気を集めています。

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